N° 01
バタークロワッサン
Butter Croissant — Signature — feuilletage, beurre, sel.
¥300
Boulangerie · Tsukiji · Est. depuis le marché
N° 01 — Croissant
Le Pain
— Maison
002 / IV
A small boulangerie set inside the Tsukiji market — devoted to the croissant. Butter, flour, time. Folded by hand, baked in small batches, sold until the counter is empty.
築地場内に佇む小さなブーランジェリー。バターと粉と、時間。一枚一枚、手で折り重ねたクロワッサンを、朝から焼き上げます。売り切れ次第、その日の営業は終わり。
Carte
— 04 items
N° 02
カレーパン
Curry Pan — Panko crust. Dark spiced curry within.
¥300
N° 03
シナモンロール
Cinnamon Roll — Slow-coiled. Caramelised sugar.
¥300
N° 04
あんクロワッサン
Anko Croissant — Tsubu-an folded into laminated dough.
—
— Access
Tsukiji
Address — 住所
東京都中央区築地 4-16-7
4-16-7 Tsukiji, Chūō-ku, Tokyo · inside the Tsukiji market.
⚠ A secondary source lists 4-16-10. Please verify locally.
Phone — 電話
03 · 3248 · 8858Hours — 営業時間
- Mon 月11:00 — 15:00
- Tue 火9:00 — 14:30
- Wed 水Closed 休
- Thu 木9:00 — 14:30
- Fri 金9:00 — 14:30
- Sat 土9:00 — 14:30
- Sun 日Closed 休
定休日 — 水曜・日曜・祝日、ならびに市場休市日。Closed Wednesdays, Sundays, public holidays and market-closure days.
